Seolann Caife Red Rooster Win / Win With Prep And Delivery Bank Food
Fág nóta
Caife Red Rooster i Floyd, Virginia. Gach íomhá le caoinchead Red Rooster Coffee.
Nuair a d’eisigh Gobharnóir Achadh an Iúir Ralph Northam Ordú Feidhmiúcháin 53 an tseachtain seo caite á cheangal ar “ghnóthais neamhriachtanacha” dúnadh, toirmeasc a chur ar chruinnithe níos mó ná 10 duine agus sainordú a thabhairt do bhunaíochtaí bia éirí de thalamh, seachadadh, nó gar don phobal, níor fhág sé a lán roghanna do chuideachta mar Floyd, Red Rooster Coffee atá lonnaithe i Virginia fanacht ar snámh.
Ar ámharaí an tsaoil, bhí bealach aimsithe ag Red Rooster cheana féin chun roinnt oibrithe ar a laghad a choinneáil ar an bpárolla agus leas a bhaint as baill ngéarghátar den phobal ag an am céanna, rud a d’fhág go raibh cás buaite / bua annamh in am a bheadh buartha ar shlí eile.
Éilíonn feachtas Win / Win Red Rooster síntiúis $ 10 ó dhuine ar bith atá in ann é a sholáthar go compordach. Úsáidtear an t-airgead chun oibrithe RR a íoc chun béilí úra, sláintiúla a dhéanamh as comhábhair áitiúla i gcistin na cuideachta, agus ansin iad seo a sheachadadh dhá uair sa tseachtain chuig an mbanc bia áitiúil Plenty! .
Tháinig méadú 50% ar éileamh Plenty! Le linn seachtaine mar fhreagairt ar na córais bhia áitiúla athraithe paindéime COVID-19, cé go bhfuil seilfeanna an bhainc bhia ag fás lom agus nach féidir nó nár cheart go mbeadh a lucht oibre oibrithe deonacha níos sine den chuid is mó ag teacht chun oibre.
“Chuir an freagra iontas orm agus sáraíodh mé go macánta,” a dúirt Úinéir an Rooster Dearg Haden Polseno-Hensley le Daily Coffee News gur bhailigh sé os cionn $ 17,000 do 1,700 béile laistigh de sheachtain tar éis an feachtas a lainseáil.
Lig an freagra don chuideachta a croífhoireann baristas agus oibrithe cistine a choinneáil fostaithe ag 20-30 uair sa tseachtain.
“Táimid ag féachaint air seo leis an dearcadh fada, ag súil go rachaidh sé in amanna níos measa sna míonna amach romhainn, agus tá súil againn ár bhfoireann a choinneáil fostaithe chomh fada agus is féidir,” a dúirt Polseno-Hensley. “Anois, táimid ag rampáil suas le 300 béile a dhéanamh in aghaidh na seachtaine, mar sin fiú má bhíonn orainn an siopa caife a dhúnadh, is féidir linn ár gcroí-baristas / foireann cistine a fháil gach 16-20 uair sa tseachtain sna 4-5 seachtaine amach romhainn , rud a mhothaíonn substaintiúil ag an bpointe seo. "
An stáisiún piocála ó thaobh an chosáin ag Red Rooster.
Rinne sionnach na n-amanna deacra ruathar an choop Red Rooster roimh ordú an rialtóra. Dúirt Polseno-Hensley le DCN go raibh ar an gcuideachta 16 fostaí a ligean isteach, thart ar an tríú cuid dá lucht saothair, agus daoine eile a fhostú mar gheall ar easpa oibre le déanamh ina ranna.
D'eascair an titim tobann agus beacht i ngnó mórdhíola ó dhúnadh thart ar 90% de chustaiméirí bialann / caife na cuideachta, rud a d'fhág nach raibh ach a ranna grósaeireachta agus miondíola ar líne sláintiúil.
“Ní raibh le déanamh againn ach cinntí deacra a dhéanamh, nó bhí na cinntí sin sáite againn,” a dúirt Polseno-Hayden, nár ghá riamh oibrí aonair a chur as a phost roimhe seo. “Is eagal liom go bhfuil níos mó cinntí deacra le déanamh, ach anois tá borradh faoi orduithe ar líne agus tá sin ag coinneáil ár soilse ar aghaidh, mar a bhí."
Cé nach dtógann sé ach barista amháin chun seirbhís deochanna ó thaobh an chosáin a láimhseáil seachas na trí cinn a bhíodh á n-úsáid acu le haghaidh aon athrú ar leith, tá oibrithe fós ag taispeáint pá a thuilleamh ag ullmhú earraí rialta bricfeasta agus lón vegetarian an tsiopa.
“Táimid ag glacadh treorach ó Plenty! faoi na riachtanais atá acu, ”a dúirt Polseno-Hensley. “Mar shampla, tá siad go hiomlán as arán toisc go bhfuil an t-arán go léir á thaisceadh anois, mar sin cheannaigh muid 50 builín d’arán úr iontach ónár mbácús áitiúil agus tabharfaimid sin chucu an tseachtain seo chugainn. Ceann de na héifeachtaí casta is ea go bhfuil sé fós mar thosaíocht againn ordú a dhéanamh ónár bhfeirmeoirí agus báicéirí áitiúla - leitís, spionáiste, uibheacha, arán, srl - mar sin tá an t-airgead ag dul i bhfeidhm go dearfach ar roinnt gnólachtaí áitiúla. "
Dúirt Polseno-Hensley dá mbeadh an staid don chuideachta bíseach ar bhealach níos dorcha, agus go gcuirfí deireadh iomlán leis na hoibríochtaí, go mbeadh Red Rooster fós beo chun beanna maidin eile.
“Chuir na daoine atá ag obair dúinn in iúl go soiléir go bhfuil siad ann le fada agus réidh le go crua chun a chinntiú go mairfidh Red Rooster agus go n-éireoidh leis sa deireadh,” a dúirt Polseno-Hensley. “Más rud é go gcaithfidh sé dul ar ais chuig mise, mo bhean chéile, agus Tony, ár bpríomh-ródaire, agus déanaimid é a thógáil suas lenár dteaghlaigh ag cur uaireanta fada isteach mar a rinneamar 10 mbliana ó shin, táimid sásta é sin a dhéanamh. "
